第663章(第1页)
只不过它是将鹅肉用白糖、芝麻、酱油、桂圆、桂皮等调料腌制之后,再在烤炉中烤制。烤制过程中,还要刷上好几层蜂蜜。
烤完以后,色泽金黄、香气扑鼻。吃的时候跟片烤鸭一样,将肉片下来即可。
跟烤鸭不同的是,香烤鹅完全不需要蘸任何酱料,就能品尝到肉质的滑嫩多汁,美味可口,一点儿都不会油腻。
以往,崔嘉宜几乎是喜欢吃所有的肉类的。
只不过,她平时吃得多的,还是鸡鸭牛羊猪肉。
什么熊肉、马肉、鹿肉、獐子肉、狗肉,她是统统吃不惯的。
当然,其中也有现代思想的影响。
崔嘉宜觉得熊啊,鹿啊之类的是保护动物,所以不能吃。
马啊,狗啊是人类忠实的伙伴,因此不能吃。
当然。最主要的,还是这些都不如鸡鸭牛羊香。
李晟夹起一筷子香烤鹅,递到崔嘉宜唇边。
崔嘉宜微微皱了皱眉。
由于她许了愿,所以崔嘉宜没有恶心呕吐之类的怀孕反应。
但是,这不代表,她闻不到,那些会让她反胃的味道。
以往,为了自己身体跟肚子里的孩子,让崔嘉宜吃,她也不是吃不下去。但是今天,她一丁点儿都不想委屈自己。
“不要,有腥味。”
李晟将鹅肉放在鼻尖闻了闻。
除了肉香味还有蜂蜜的甜味,他闻不到任何腥味啊?!
李晟将鹅肉放回去,立马就有人将这道菜撤了下去。
他又让王德福将那道清炖羊排山药汤,盛了一小碗,端了过来。
这碗汤,除了羊排、山药、生姜、盐跟白胡椒粉以外,没有其他任何调料。
李晟接过碗,递到崔嘉宜唇边。
“这个羊肉做法清淡,要不然先喝一碗汤?”
“不要,有膻味。”
随即,清炖羊排山药汤,也被撤了下去。
李晟又指了指陈皮兔肉。
这道菜是将腌制好的兔肉先入油锅炸,然后沥干油分,用陈皮加辣椒、白糖、醋、酱油等炖至肉熟,最后淋上麻油即可。